Ein besonderes Highlight stellt unsere Mittagskarte dar: wöchentlich kreieren wir für Sie neue Mittagsgerichte. Traditionell, Rustikal und mit einer Prise Phantasie.
Vom fruchtigen Jogurt-Becher bis zum frittierten Vanilleeis . Unsere Karte bietet Ihnen diverse Speisen, die mit Freude und Leidenschaft zubereitet werden.
Das kulinarische Angebot bietet für jeden etwas:
Vom gemütlichen Frühstück oder ausgiebigen Sonntagsbrunch bis zur wöchentlich wechselnden Mittagskarte,
vom leckeren Stück Torte oder einem erfrischenden Eisbecher am Nachmittag bis zum 3–Gänge–Menü am Abend,
gekrönt durch einen leckeren Cocktail.
Ob Nachtschwärmer oder Frühaufsteher,
bei uns kann man sich den ganzen Tag verwöhnen lassen.
Das kulinarische Angebot bietet für jeden etwas:
Vom gemütlichen Frühstück oder ausgiebigen Sonntagsbrunch bis zur wöchentlich wechselnden Mittagskarte,
vom leckeren Stück Torte oder einem erfrischenden Eisbecher am Nachmittag bis zum 3–Gänge–Menü am Abend,
gekrönt durch einen leckeren Cocktail.
Ob Nachtschwärmer oder Frühaufsteher,
bei uns kann man sich den ganzen Tag verwöhnen lassen.
DAS KLEINE
1 Scheibe Edamer, 1 Ecke Weichkäse und 1 Scheibe Kochschinken,
1 gekochtes Ei, Konfitüre,1 Brötchen, Kartoffelbrot und Butter
DAS SÜßE
Konfitüre, Honig, Pflaumenmus, frisches Obst
1 Brötchen, 1 Croissant und Butter
DAS KÄSIGE
2 Scheiben Edamer ,1 Ecke Camembert und Blauschimmel,
Frischkäse, Crissinistange, frisches Obst, dazu 1 helles, 1 dunkles Brötchen
und Butter
DAS SUEDBRAUSE SPEZIAL
italienischer Schinken, Chorizo, französischer Weichkäse,
Kresse-Frischkäse, 1 gekochtes Ei, frisches Obst,
1 Ciabattabrötchen, 1 dunkles Brötchen, Kartoffelbrot und Butter
DAS SUEDBRAUSEFRÜHSTÜCK FÜR ZWEI
2 Scheiben Edamer und Weichkäse, Frischkäse, Räucherlachs mit
Meerrettich, Kochschinken sowie Salami, 2 gekochte Eier, Konfitüre, frisches
Obst, 2 helle, 2 dunkle Brötchen, Filinchen, Kartoffelbrot und Butter
3 Rühreier mit Brötchen und Butter
Naturjoghurt mit frischem Obst und Honig
Naturjoghurt mit frischem Obst und Fitness-Cerealien
Kartoffelecken
mit hausgemachter Sour Cream
Chicken Wings
mit Sweet-Chili-Sauce und Baguette
hausgemachte Bruschetta
mit Parmesan gratiniert
gebratene Rosmarinkartoffeln
mit Zucchini, Paprika und Rucola dazu Avocado Dip vegan
Omelett Spezial
mit Petersilie, Zuckerschoten, Kapern, grünen und schwarzen Oliven,
frischen Tomaten, dazu Parmesanhobel, Rucola, italienischer Schinken und
Petersilien-Chili-Joghurt
Unsere Suppen werden mit frischem Baguette serviert
Sächsische Kartoffelsuppe
mit Wiener Würstchen
Pikante Spanische Rote Linsensuppe
mit Chorizo
Spaghetti
in hausgemachtem Knoblauch- und Chiliöl gebraten mit
Tomaten, Rucola und frischen Kräutern dazu Parmesan
• vegan (ohne Parmesan)
Penne
mit Basilikumpesto, Oliven, getrockneten Tomaten, Zuckerschoten,
gerösteten Sonnenblumenkernen und Parmesan
Penne Chorizo
mit Champignons, rote Zwiebel, Paprika
und Ziegenfrischkäseflocken in Kräuterrahm
Auf der Haut gebratenes Zanderfilet
Auf der Haut gebratenes Zanderfiletan Spaghetti mit Pak Choi , Strauchtomaten in Weißwein-Limettenrahm
Unsere Salate werden mit hauseigenem Dressing angereichert und
mit frischem Baguette serviert.
Ziegenfrischkäse im Knuspermantel
auf Blattsalat-Variation mit Rucola , Paprika, Gurke, Zucchini, Strauchtomaten, gerösteten Sonnenblumenkernen
gebratene Hähnchenbrust im Sesammantel
auf Blattsalat-Variation mit Rucola ,Paprika, Gurke, Zucchini, Strauchtomaten und Mango-Chutney
Auf der Haut gebratenes Zanderfilet
dazu Blattsalat-Variation mit Strauchtomaten, Paprika, Gurke und Zucchini
gebratene Rinderhüftstreifen
auf Blattsalat-Variation mit Rucola, Papaya, Paprika, Strauchtomaten dazu Parmesan
Gnocchi
in Dijonsenfsauce mit gebratenen Hähnchenbruststreifen,
Strauchtomaten und frischen Kräutern
Gebratene Geflügelleber
mit Apfel-Zwiebel-Ragout auf Kartoffelkräuterstampf und Rotweinjus
Schnitzel vom Schweinerücken
auf hausgemachtem lauwarmen Speck-Kartoffel-Salat
Gebackenes Schollenfilet
mit Kartoffelstampf und Gurkensalat
Gebratene Rinderhüftsteaks
auf Pak Choi Tomatengemüse und französische Rosmarinkartoffeln
Spinatknödel
in Gorgonzolarahm und Kirschtomaten
Gegrillter Halloumi auf Sonnenweizen mit gebratenem Pfannengemüse
dazu hausgemachtes Mango-Chili-Chutney
Milchreis
mit Apfelmus, Zucker und Zimt
Penne
mit Wurstgulasch und Reibekäse
Kleines gebackenes Hähnchenschnitzel
mit Buttermöhrchen und Kartoffelstampf
Warmer Apfelstrudel
auf Vanillesauce, Vanilleeis und Sahne
Klassischer Kaiserschmarrn
hausgemacht mit Apfelmus
Warmes Schokosoufflè
mit Vanille-Kirschen
