Das kulinarische Angebot bietet für jeden etwas:
Vom gemütlichen Frühstück oder ausgiebigen Sonntagsbrunch bis zur wöchentlich wechselnden Mittagskarte,
vom leckeren Stück Torte oder einem erfrischenden Eisbecher am Nachmittag bis zum 3–Gänge–Menü am Abend,
gekrönt durch einen leckeren Cocktail.
Ob Nachtschwärmer oder Frühaufsteher,
bei uns kann man sich den ganzen Tag verwöhnen lassen.
DAS KLEINE
1 Scheibe Edamer, 1 Ecke Weichkäse und 1 Scheibe Kochschinken,
1 gekochtes Ei, Konfitüre,1 Brötchen, Kartoffelbrot und Butter
DAS KÄSIGE
2 Scheiben Edamer ,1 Ecke Camembert und Blauschimmel,
Frischkäse, Crissinistange, frisches Obst, dazu 1 helles, 1 dunkles Brötchen und Butter
DAS SUEDBRAUSE SPEZIAL
italienischer Schinken, Chorizo, französischer Weichkäse,
Kresse-Frischkäse, 1 gekochtes Ei, frisches Obst,
1 Helles Brötchen, 1 dunkles Brötchen, Kartoffelbrot und Butter
DAS SUEDBRAUSEFRÜHSTÜCK FÜR ZWEI
2 Scheiben Edamer und Weichkäse, Frischkäse, Räucherlachs mit
Meerrettich, Kochschinken sowie Salami, 2 gekochte Eier, Konfitüre, frisches Obst, 2 helle, 2 dunkle Brötchen, Knäckebrot, Kartoffelbrot und Butter
+ mit 2 Gläsern Prosecco
3 Rühreier mit Brötchen und Butter
frisch gepresster Orangensaft
Naturjoghurt mit frischem Obst und Honig
Naturjoghurt mit frischem Obst und Fitness-Cerealien
Kartoffelecken
mit hausgemachter Sour Cream • vegetarisch
Chicken Wings
mit Sweet-Chili-Sauce und Baguette
gebratene Rosmarinkartoffeln
mit Zucchini, Paprika und Rucola dazu Avocado Dip • vegan
Omelett Spezial
mit Petersilie, Zuckerschoten, Kapern, grünen und schwarzen Oliven
frischen Tomaten, dazu Parmesanhobel, Rucola, italienischer Schinken und Petersilien-Chili-Joghurt
gebratener Halloumi
auf Belugalinsensalat mit Wurzelgemüse, Stangensellerie,
Ingwer und Koriander dazu Aprikosen Soja-Chutney • vegetarisch
Unsere Suppen werden mit frischem Baguette serviert
Sächsische Kartoffelsuppe
mit Wiener Würstchen
Pikante Rote Curry-Kokos Suppe
mit Beluga Linsen • vegetarisch
Unsere Salate werden mit hauseigenem Dressing angereichert und
mit frischem Baguette serviert.
Ziegenfrischkäse im Knuspermantel
auf Blattsalat-Variation mit Paprika, Gurke, Zucchini, Strauchtomaten, gerösteten Sonnenblumenkernen • vegetarisch
gebratene Geflügelleber
auf Blattsalat-Variation mit Paprika, Gurke, Zucchini,
Strauchtomaten, Balsamico-Zwiebeln und Ziegenfrischkäseflocken
Auf der Haut gebratenes Zanderfilet
dazu Blattsalat-Variation mit Strauchtomaten, Paprika,
Gurke und Zucchini
in Butter gebratene Gnocchis
mit Strauchtomaten, Petersilie, Schnittlauch, Rosmarin,
Salbei, Koriandersamen • vegetarisch
mit Parmesan
hausgemachte Spinatknödel
in Gorgonzolarahm,Rucola und
gebackenen Rispentomaten • vegetarisch
Gnocchi
in Dijonsenfsauce mit gebratenen Hähnchenbruststreifen,
Strauchtomaten und frischen Kräutern
Penne Curry
in Curry-Kokos-Mango-Soße mit Möhren,
Zuckerschoten und Pak Choi • vegetarisch
mit
gebackenem Halloumi • vegetarisch
oder
gebratene Hähnchenbruststreifen
gebratene Geflügelleber
mit Apfel-Zwiebel-Ragout auf Kartoffelstampf und Rotweinjus
Penne Rind
mit gebratenen Rinderhüftstreifen, Pak Choi, Strauchtomaten,
Sojasprossen, frischem Ingwer, Chili und Sesam in Teriyakisoße
Parmesanschnitzel
auf französischen Kartoffeln in Petersilien-Zitronen Pesto
mit gebackenen Rispentomaten
gebratenes Zanderfilet
auf Kartoffelstampf und Gurkensalat mit frischem Dill
gebratene Rinderhüftsteaks
auf gebackenem Ofengemüse, Möhre, gelbe Beete, Pastinake und Sellerie dazu Knoblauchbaguettescheiben
Baguette
Schälchen Reibekäse
Schälchen Parmesan
Milchreis
mit Apfelmus, Zucker und Zimt
Penne
mit Wurstgulasch und Reibekäse
warmer Apfelstrudel
auf Vanillesauce, Vanilleeis und Sahne
geschichtete Mascarpone
Schokocrumble, Mascarpone Limetten-Vanille-Creme und
Apfel-Kirsch-Ingwer-Ragout
• Wechselnde bäckerfrische Kuchen und Torten finden Sie in unserer Kuchenvitrine.
• Unser Eisangebot wählen Sie bitte aus der Speisekarte.
Inhaltstoffe & Allergene – siehe letzte Seite der downloadbaren Speisekarte – Bei Fragen wenden Sie sich bitte an unser Servicepersonal.
